Aperitivo de Berinjela
20 minutos
Ingredientes
Para base de patê
- 2 berinjelas cortadas em medalhões
- Tomilho, sal e pimenta-do-reino branca a gosto
- 1 xícara (chá)de farinha de rosca
Sugestões de patês
- 300 g de ricota
- 1 copo (tipo americano) de requeijão
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta síria a gosto
Patê de ervas
- Base do patê
- 4 colheres (sopa) de salsinha picada
- Sálvia e tomilho picados a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (café) de alho picado e torrado
Patê de tomates secos
- Base do patê
- 100 g de tomate seco
- 2 colheres (sopa) de gergelim torrado
