Estrogonofe Autêntico
4 porções
Leva cogumelos paris e mostarda em sua composição
Ingredientes
- 600g de filé mignon
- 75g de manteiga
- 2 c. de sopa de farinha de trigo
- 1 cebola pequena picada
- 200g de cogumelos paris cortados em 4
- 1 c. de sopa rasa de mostarda dijon ou 2 c. de chá de mostarda em pó
- 200g de creme de leite fresco
- 2 c. de chá de vinagre de vinho branco
- 100ml de vodka
- 200ml de caldo de carne
- salsinha picada
- sal
- pimenta
