Bife à Parmegiana de Forno
40 minutos 4 porções
Aprenda a fazer esse prato tradicional de um jeito completamente diferente
Ingredientes
- 1 ½ xícara (chá) de tomates sem sementes e picados (270 g)
- azeite, tomilho, alho, sal e pimenta a gosto
- 4 bifes de contra filé temperados com alho, sal e pimenta (450 g)
- 4 ovos batidos para empanar
- farinha de rosca para empanar
- 4 fatias de presunto (100 g)
- 8 fatias de mussarela (150 g)
PARA O MOLHO DE TOMATE
- 1 kg de tomates
- 30 g de manteiga
- sal e pimenta do reino moída a gosto
- 30 g de queijo parmesão ralado
