Linguicinhas Flambadas em Cachaça com Maionese de Chimichurri
4 porções
Receita leva óleo de girassol e pimenta calabresa em sua composição
Ingredientes
Linguiça
- 500 g linguiça fina de pernil
- 100 ml cachaça branca
- 30 ml óleo de girassol
Molho
- maionese
- 1 gema de ovo
- 1 dente de alho
- 3 colheres de chá de vinagre de vinho tinto
- 125 ml azeite extra virgem
- 125 ml óleo de girassol
- 2 colheres de chá de orégano seco
- 2 colheres de chá de tomilho seco
- 1 colher de chá de pimenta calabresa
- alguns raminhos de tomilho fresco
- sal e pimenta do reino
