Atum com gergelim, pêra e gengibre agridoce
30 min.
Ingredientes
- 4 unidade(s) cubos de atum de 100g cada
- 80 g gergelim preto e braco
- Sal
- Pimenta
- Para a salada:
- 8 unidade(s) folhas de endívias
- 2 unidade(s) folhas de alface roxa
- 2 unidade(s) folhas de alface frizzé
- 2 unidade(s) folhas de radicchio
- Para o molho:
- 4 unidade(s) rodelas de pêra com 3cm de altura
- 50 ml azeite extra virgem
- 100 g gengibre picado em cubinhos
- 150 g vinagre balsâmico
- 30 ml vinagre de framboesa
- 100 g mel
