Bacalhau com broa e amêndoa
Ingredientes
- 4 lombos de bacalhau
- 800 ml de azeite
- 20 grs de alho (dentes)
- 300 grs de cebola
- 2 folhas de louro
- 100 grs de coentros frescos
- 2 grs de pimenta preta
- 200 grs de miolo de broa
- 50 grs de amêndoa laminada
- 200 grs de batata pequena
- Sal a grosso