Cassoulet Maison
90 min.
Ingredientes
- 250 g feijão branco
- 1 unidade(s) folha de louro
- 1/2 unidade(s) cenoura
- 1 unidade(s) talo de salsão
- 1 unidade(s) cebola
- 1 unidade(s) cravo
- 30 g alho picado
- 200 g tomates sem pele e sem semente
- 2 unidade(s) coxas e sobrecoxas de pato confinadas na gordura
- 2 colher(es) de sopa gordura de pato ou de porco
- 4 unidade(s) linguiças toscanas
- 4 unidade(s) bistecas de porco
- 500 ml caldo de galinha
- 3 colher(es) de sopa farinha de rosca
- 1 colher(es) de sobrem tomilho fresco
- salsinha, sal e pimenta do reino a gosto
