Bolo de Figo e Banana
50 min.
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara (chá) de café preparado e frio (300ml)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (200g)
- 3 ovos médios
- 1 xícara (chá) de castanhas-do-pará trituradas (145g)
- 1 xícara (chá) de glicose de milho (280g)
- 2 colheres (sopa) de açúcar (38g)
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente (75g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (22g)
- 2 bananas-nanicas cortadas em rodelas (180g)
- 1/2 xícara (chá) de figo em calda escorrido e picado (100g)
- 2 litros de sorvete de menta
- margarina para untar
