Nhoque de Rúcula
60 min.Ingredientes
- 1 kg batata
- 1 maço de rúcula
- 2 unidade(s) gemas
- 1 colher(es) de café noz moscada
- 1 xícara(s) queijo parmesão
- 1/2 xícara(s) cebola
- Trigo (de acordo com a consistência da batata)
- Para o Molho Pomodoro:
- 2 unidade(s) tomates grandes sem pele
- 1 unidade(s) cebola média
- 1 colher(es) de sopa manteiga
- 1/2 xícara(s) manjericão fresco
- 1/2 taça de vinho branco seco
- 1 lata de extrato de tomate
- sal e pimenta a gosto