Musse de chocolate et ses delices
60 min.
Ingredientes
- Musse :
- 4 unidade(s) claras
- 140 g chocolate meio amargo
- 60 g manteiga
- 55 g açúcar
- Tuiles:
- 1 unidade(s) clara
- 30 g farinha
- 30 g manteiga
- 30 g açúcar
- Calda de Morango:
- 1/4 unidade(s) caixa de morango
- Suco de ½ limão
- 1/2 copo(s) água
- Calda de Maracujá:
- 3 unidade(s) maracujás
- 60 g açúcar
- Decoração:
- Fatias de amêndoas torradas
- "olhos" caramelados de açúcar
- 4 unidade(s) bolas de sorvete de creme
