Bolo Pão de Mel
1h30min 6
Veja como fazer um bolo de mel inspirado no pão de especiarias francês
Ingredientes
Para a massa:
- 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 180g de farinha
- 45g de chocolate em pó
- 5g de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de canela
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 pitada de cravo-da-índia em pó
- 4 ovos
- 120g de creme azedo
- 150g de mel
- 10g de gengibre ralado fininho
- 10g de raspas de limão
- 5ml de extrato de baunilha
- 260g de açúcar mascavo
Para a cobertura:
- 270g de açúcar
- 75g de mel
- 60ml de água
- 5g de bicarbonato de sódio
Para o recheio:
- 400g de doce de leite
