Cuscuz de Berinjela (no microondas)
40 min.
Ingredientes
- 1/4 xícara(s) azeite de oliva
- 1/4 xícara(s) óleo
- 1 unidade(s) cebola grande picada
- 3 unidade(s) berinjelas médias picadas
- 1/4 xícara(s) azeitonas picadas
- 2 unidade(s) tomates picados
- Sal
- 1 xícara(s) farinha de mandioca torrada
- 1/2 xícara(s) farinha de milho amarela (aproximadamente)
- 2 unidade(s) ovos cozidos para decorar
