Ensopado do pescador
60 min.
Ingredientes
- 6 unidade(s) fatias de bacon cortadas em tirinhas
- 15 g manteiga
- 1 unidade(s) cebola grande picada
- 1 unidade(s) dente de alho bem picado
- 2 colher(es) de sopa salsa fresca picada
- 1 colher(es) de chá folhas de tomilho fresco ou ½ colher de chá de tomilho seco
- 450 g tomate sem pele e sem sementes picados (ou tomates picados em lata)
- 150 ml vermute seco ou vinho branco
- 450 ml caldo de peixe
- 300 g batatas cortadas em cubos
- 1 kg filés de peixe de carne branca cortados em pedaços grandes
- Sal e pimenta-do-reino
