Javali com Chutney de Carambola
120 min.
Ingredientes
- 1 unidade(s) pernil de javali
- Para temperar o Javali: (todos os ingredientes à gosto)
- Sal
- Pimenta
- Alho
- Aniz estrelado
- Limão
- Vinho tinto
- cravo-da-índia
- Canela
- Fondor
- Folhas de louro
- Óleo
- Para o Chutney:
- 1/2 kg açúcar
- 1/2 unidade(s) vidro de vinagre de arroz
- 100 g gengibre ralado
- 1 colher(es) de sopa molho shoyo
- 1 colher(es) de chá molho inglês
- 1 kg carambola
