Escondidinho de Camarão com Batata-baroa
5 porções
Prato principal servido por Miguel do Jogo de Panelas XII
Ingredientes
- 1 kg de batata-baroa cozida e espremida
- 1 lata de creme de leite light
- 1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
- sal a gosto
- 1 kg de camarão cinza
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 300 ml de uísque
- 1 pimentão vermelho picado
- 3 cebolas roxas picadas
- 1 pimenta dedo de moça sem sementes picada
- 1 coentro picado a gosto
- 500 g de requeijão cremoso
