Lasanha de Berinjela
Receita não leva massa. Ideal para quem não quer sair da dieta
Ingredientes
- 1 Berinjela grande cortada em lâminas finas
- 2 Abobrinhas pequenas cortadas em lâminas finas
- 4 Tomates maduros cortados em lâminas finas
- ¼ de cebola ralada finamente
- 1 Dente de alho
- Tempero de ervas moídas: cominho, erva-doce, pimenta do reino, anis-estrelado, canela e pimenta da Jamaica (peça na feira pra moer tudo junto e guarde em casa para temperar carnes, aves e peixes)
- Queijo de cabra tipo boursin ou queijo coalho (o que for mais fácil)
- Queijo parmesão para gratinar
- Sal e azeite de oliva