Gratin de Macaroni
4 porções
Famoso chef francês Jerome Bocuse ensinou a receita do pai, Paul Bocuse
Ingredientes
- 250 g de rigatoni
- 800 ml de leite (3 + 1/3 de xícara de chá)
- sal, noz moscada e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 60 g de manteiga (4 colheres de sopa)
- 55 g de farinha de trigo
- 300 g de creme de leite fresco grosso
- 60 g de queijo gruyère ralado
- 50 g de queijo gruyère em fatias finas
