Creme Catalão
Sobremesa feita por Ana Carolina no Jogo de Panelas V
Ingredientes
- Brigadeiro de biscoito maizena
- Sorbet de limão
- Gelatina de laranja
- Creme catalão
Brigadeiro
- 1 lata de leite condensado
- 100g de biscoito maizena triturado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 180 ml de leite
- 2 gemas peneiradas
Para o creme catalão:
- 12 gemas
- 180 gramas de açúcar?
- 1 litro de leite gordo?
- 40g de amido de milho?
- Casca de limão?
- 1 pau de canela
- Açúcar para queimar
Gelatina de Laranja
- 1 saquinho de gelatina incolor
- suco de 3 a 4 laranjas
- 3 colheres de sopa de açúcar