Como fazer baião de dois
2h30min 6Arroz com feijão combinados com carne-seca, queijo de coalho e bacon
Ingredientes
Para o baião
- 500 g de carne-seca
- 1 xícara (chá) de feijão-fradinho
- 1 xícara (chá) de arroz
- 1/2 cebola picada fino
- 1 colher (sopa) de azeite (ou óleo)
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 folha de louro
Para o refogado
- 200 g de queijo de coalho em peça
- 70 g de bacon em cubos
- 1 cebola roxa
- 2 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de manteiga de garrafa (ou a gordura que preferir, como manteiga, azeite ou óleo)
- 3 talos de cebolinha fatiada
- folhas de coentro a gosto
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto