Como fazer nhoque de abóbora
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Versão sem glúten do prato vem incrementada com molho pesto de hortelã e fica muito saborosa
Ingredientes
Para o nhoque
- 1 1 /2 xícara (chá) de abóbora japonesa cozida e amassada
- 1 xícara (chá) de farinha de arroz
- 2 colheres de sopa de sálvia picadinha
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- ½ xícara (chá) de noz-pecã triturada
Para o molho pesto de hortelã
- 1 xícara (chá) de Hortelã
- 1 xícara (chá) de Salsa
- ½ xícara (chá) de Manjericão
- 1 xícara (chá) de castanha do brasil tostada
- 2 colheres de sopa de suco de Limão
- ½ xícara (chá) de azeite
- 1 colher de sopa de alho picado
