Como fazer molho barbecue
20min
Receita leva chilli, vinagre branco, açúcar mascavo e molho inglês
Ingredientes
Para o molho barbecue:
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola ralada
- 4 colheres (sopa) bem cheias de açúcar mascavo
- 2 colheres (sopa) de vinagre branco
- 3 colheres (sopa) de molho inglês
- 300ml de catchup caseiro
- 2 ou 3 folhas de louro
- 2 pitadas de chilli em pó (ou a gosto)
- 2 pitadas de sal (ou a gosto)
Para o catchup caseiro:
- 1,6kg de tomate bem maduro (aproximadamente 10 tomates)
- 1/2 copo americano de vinagre de vinho branco
- 1 colher (chá) de sal
- 3 colheres de molho de pimenta vermelha
- 1 ½ colher (sopa) de açúcar
