Petit gateau de chocolate com chá verde
40min 4
Inspirado nos chás da Índia, Olivier prepara um recheio de chocolate branco com matcha
Ingredientes
Para o recheio:
- 80g de chocolate branco
- 1 colher (café) de chá matcha
Para a massa do petit gateau:
- 125g de chocolate meio amargo
- 60g de manteiga
- 2 ovos
- 1 gema
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 fava de baunilha
- 1 pitada de sal
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
