Como fazer mac&cheese
30min 4
Aprenda a fazer esse clássico prato americano
Ingredientes
Ingredientes para a massa:
- 500g de macarrão espiral ou caracolino
Ingredientes para o molho:
- 5 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 xícara (chá) de leite integral
- 1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 1 xícara (chá) de queijo gruyère ralado grosso (use minas padrão se quiser mais neutro)
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão
- 8 unidades de queijo cremoso
- 1 xícara (chá) de cheddar inglês ou queijo do reino
Ingredientes para a farofinha:
- 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca flocada ou pão envelhecido moído
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1 colher (chá) de sálvia fresca picadinha (na falta, use alecrim fresco)
