Contra-filé ao molho poivre
40min 4
Aprenda a fazer o prato clássico francês com um toque diferenciado
Ingredientes
Para o contra-filé:
- 4 steak de contra-filé
- 1 colher (sopa) de pimenta verde em conserva
- 1 colher (sopa) de conhaque
- 100ml de vinho branco
- 400ml de caldo de carne
- 100ml de creme de leite
Para a batata
- 500g de batata
- 125g de farinha de trigo
- 75g de manteiga
- 100 ml de água
- 4 ovos
- Sal (a gosto)
