Cherne com arroz de coco
1h 2
O chef também ensina como fazer um curry vermelho para temperar o prato
Ingredientes
Para o cherne:
- 200g de filé de cherne
Para o arroz coco:
- 50g de coco ralado
- 50g de arroz jasmin
- 100g de leite de coco
Para o curry vermelho:
- 1un de folha de bananeira
- 1 capim santo
- 50g de gengibre
- 50g de pasta de camarão
- 1 tomate
- 2 pimentas vermelha
- 2 folhas de limão kaffir
- 10g de alho
- 50g de cebola
- 10g de galangal
- 5g de coentro em grão
- 5g de anis estrelado
- 5g de canela em pau
