Chutney de atemoia
Ingredientes
- 250 gramas de atemoia sem sementes
- 60 gramas de pimenta biquinho
- 50 gramas de abóbora cabotiã cortada em cubos
- 50 gramas de abobrinha italiana cortada em cubos
- 50 gramas de açúcar mascavo
- 100 gramas de açúcar refinado
- 100 ml de vinagre de maçã
- 1 colher (sopa) de gengibre fresco picado
- 1 pedaço de canela em pau
- 50 gramas de cebola roxa
- 1 dente de alho picado
- 50 gramas de uva passa preta