Macaron de limão siciliano com chocolate
1h30min 25
Vanessa fez uma combinação inusitada de limão siciliano e chocolate e foi a mais doce da primeira prova
Ingredientes
Para a massa
- 100g de farinha de amêndoas
- 160g de açúcar de confeiteiro
- 45g de água
- 120g de açúcar refinado
- 35g de claras (parte1)
- 35g de claras (parte 2)
Para o recheio de ganache de limão siciliano
- 100g de chocolate branco
- 40g de creme de leite
- Raspas de um limão siciliano
- Suco de 1 limão
Para o recheio de ganache de chocolate meio amargo
- 100g de chocolate 50% de cacau
- 200g de creme de leite
