Torta de chocolate com ganache de laranja

1h30min 7
Torta de chocolate com ganache de laranja

Aposta de Isabela foi a mais saborosa da segunda prova e deu à confeiteira o título de mais doce do episósio

Ingredientes

Massa torta

  • 75g de manteiga
  • 170g de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 40g de açúcar
  • 2 gemas
  • 6g de fermento em pó
  • 30g de leite
  • Raspas de 1 laranja

Ganache de laranja

  • 500g de chocolate branco
  • 200g de creme de leite
  • Raspas de 2 laranjas
  • 30ml de licor de laranja
  • 60ml de suco de laranja

Mousse de chocolate

  • 300g de chocolate 50%
  • 80g de manteiga sem sal
  • 6 gemas
  • 60g de açúcar
  • 350g de creme de leite fresco batido (fouetteé)

Ganache de chocolate

  • 150g de chocolate 35%
  • 100g de creme de leite

Calda de laranja

  • ½ xícara (de chá) de açúcar refinado
  • 1 ½ xícara (de chá) de suco de laranja

Como Preparar

Por que não mostramos como preparar?

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Calorias:

Categorias: Torta

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Serve: 7

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Tempo: 1H30M

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