Receita de falafel frito com molho de tahine
40min 8
Petisco típico do Oriente Médio é perfeito para impressionar os convidados!
Ingredientes
Para o falafel:
- 2 xícaras de grão-de-bico hidratado de 12 a 24 horas
- 1 cebola roxa pequena cortada em pedaços grandes
- 4 dentes de alho
- ½ xícara de salsinha
- ½ xícara de coentro
- ½ xícara de hortelã
- 1 colher (chá) de cominho
- 1 colher (chá) de semente de coentro
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1½ colheres (chá) de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Para o molho de tahine:
- 50ml de tahine
- 50ml de azeite
- Suco de 1 limão
- 1 pitada de molho inglês
- 1 pitada de cominho
