Picanha grelhada e salada de batata com maionese de manjericão
1h30min 1
Maionese de preparo caseiro, molho de alho e farofa cremosa completam o prato
Ingredientes
- 1 bife de picanha de dois dedos de altura
- 1 batata média cozida cortada em rodelas
- 1 dente de alho picado
- Azeite (à gosto)
- Sal grosso (à gosto)
- Manjericão (à gosto)
- 500g de farinha de mandioca crua e fina, peneirada
- 150g de manteiga sem sal
- 20g de alho picado
- ½ cebola picada
Maionese
- 8 gemas
- 8 colheres (de café) de mostarda
- Sal (à gosto)
- 1 limão espremido
- Óleo ((à gosto)
- 3 colheres (de chá) bem cheias de manjericão
