Nhoque de batata-baroa com molho de tomate caseiro
1h30min 6
Massa feita com farinha de arroz não tem glúten
Ingredientes
Para o nhoque:
- 600g de batata-baroa cozida e espremida
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1 colher de chá de sal
- 1 gema
Para o molho:
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 1kg de tomates maduros
- ¼ de xícara de vinho tinto
- 3 colheres de sopa de azeite
- Sal, orégano, pimenta-do-reino, salsinha e manjericão à gosto
- Queijo parmesão de queijo curado ralado para servir
