Torta de noz-pecan da Raíza Costa
4Massa à base de castanha de caju vai ao forno pré aquecido a 180°C
Ingredientes
Massa
- Castanha de Caju shortcrust pastry (massa de castanha de caju)
- 120g manteiga sem sal em temperatura ambiente
- Pitada de sal
- 90g de açúcar de confeiteiro
- 50g castanha de caju moída
- 1 ovo
- 240g de farinha de bolo (Se não encontrar farinha de bolo, use farinha comum e diminua 40g da receita)
Recheio
- 125g de nozes pecan picadas
- 3 ovos
- 75g de açúcar
- 150g de mel
- 65g de manteiga derretida
- 2 colheres (de sopa -30g) de manteiga derretida para pincelar a torta
- 5ml de extrato de baunilha
- 90g de nozes pecan inteiras (para decorar)