Lombo ao molho vinagrete: Receita do Rodrigo Hilbert

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Lombo ao molho vinagrete: Receita do Rodrigo Hilbert

Molho com vinho tinto, tomate, cebola, pimentão é fundamental para umedecer o lombo

Ingredientes

Molho Vinagrete

  • 3 cebolas
  • 5 tomates
  • 150ml de vinagre de vinho tinto
  • 200ml de azeite
  • 1 pimentão pequeno de cada cor, verde, vermelho, amarelo
  • 1 xícara de chá de salsinha (ou à gosto)
  • Sal, pimenta do reino (à gosto)

Lombo

  • 2kg de lombo suíno
  • 1 cebola
  • 5 dentes grades de alho
  • 4 folhas de louro
  • Suco de 3 limões
  • 1 colher de sopa de melado
  • 1 colher de sopa de cominho (ou à gosto)
  • Sal, pimenta do reino (à gosto)

Como Preparar

Por que não mostramos como preparar?

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