Receita de rubacão do Rodrigo Hilbert
1h 8
Também conhecido como ‘risoto da Paraíba’, o prato leva arroz, feijão, carne de sol e leite
Ingredientes
- 500g de feijão de corda (ou feijão verde)
- 450g de arroz branco
- 750g de carne de sol picada em cubos
- 2 cebolas
- 1 xícara (chá) de coentro picado
- 200g de queijo de coalho cortado em cubos
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de nata fresca
- 1,5l de leite
- 4 tomates picados (se forem grandes, você pode usar somente 3)
- ½ xícara (chá) de óleo
