Coxinha de batata doce com recheio de frango
30minVocê também pode fazer a massa com abóbora, e o recheio de couve refogada
Ingredientes
Massa de batata doce:
- 1 xícara de batata doce, em purê
- Sal e pimenta à gosto
- 1/3 xícara de amaranto, aveia, farinha de semente de linhaça ou gérmen de trigo – para empanar
Massa de abóbora:
- 1 xícara de abóbora japonesa, em purê
- 1/3 de xícara de semente de linhaça ou de gérmen de trigo
- Sal e pimenta à gosto
Recheio de frango:
- ½ peito de frango desfiado
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- ½ cebola picada
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de creme de cottage
Recheio de couve:
- ½ maço de couve, picada
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de azeite