Como fazer buchada de bode
2h45min 6
Rodrigo Hilbert ensina a preparar o prato típico da região nordestina
Ingredientes
- Vísceras de 1 bode (bucho, tripas, fígado, pulmão, coração, passarinha e língua)
- 2 cebolas
- 2 pimentões
- 2 tomates
- 2 colheres (sopa) de cominho
- ½ maço de hortelã
- 2 colheres (chá) de pimenta-do-reino
- 2 colheres (sopa) de colorau
- Azeite
- Sal a gosto
- 10 dentes de alho
- ½ maço de coentro
- Agulha e linha (para costurar os travesseirinhos de bucho)
