Bolo de cenoura e laranja sem assar
180 MIN 12 porções
Ingredientes
- 300g de cenouras
- 250g de nozes picadas
- 50g de avelãs torradas picadas
- 150g de uvas passas
- 1 colher (sopa) de sementes de girassol
- 1 colher (sopa) de abóbora
- 1 colher (sopa) de chia
- 1 colher (sopa) linhaça
- 2 colheres (sopa) agave, maple syrup ou mel
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 2 colheres (chá) de canela em pó
- raspas de 1 laranja
- um pouco de água
Ingredientes para a cobertura
- 125g de castanhas de caju
- 2 colheres (sopa) de suco de laranja feito na hora
- 2 colheres (sopa) de agave, maple syrop ou mel
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- um pouco de água
