Jogo de Panelas 18 - Rosbife com Quibebe da Memé do Petrúcio
Veja o prato principal do anfitrião do reality
Ingredientes
Rosbife
- 5 dentes de alho amassados
- 4 cebolas picadas
- 1 pimentão verde picado
- 4 tomates picados
- 1?2 maço de coentro picado
- 1?2 maço de cebolinha picado
- Pimenta-do-reino e sal a gosto
- 20 ml de vinagre de maçã
- 1 colher (sobremesa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 kg de filé mignon
- Óleo
Arroz
- 1 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 2 xicaras (chá) de arroz branco
- 500 ml de água
Batata
- 500 g de batata inglesa sem casca, cozida e cortada em cubos
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 100 g de bacon picado
- 50 g de azeitona verde sem caroço
- Folhas de manjericão a gosto
- 50 g de queijo parmesão ralado
Quibebe
- 100 ml de azeite
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- Pimenta-do-reino e sal a gosto
- 400 g de abóbora cozida e amassada
- 500 ml de leite de coco
- 100 g de creme de leite de caixinha
- Coentro picadinho a gosto
