Salada de Trigo
Salada leva ricota, salame, tomate-cereja, rúcula, limão e caldo de legumes
Ingredientes
- 360 g de trigo em grãos (2 xícaras de chá)
- 215 g de ricota picadinha
- 100 g de salame picadinho
- 10 tomates-cerejas cortados em 4 partes
- 1?2 maço de rúcula picada grosseiramente
- 1 sachê de caldo de legumes
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Raspas de 1 limão siciliano
- Salsa, orégano e sal a gosto
