Terrine de Chocolate para a Páscoa
12 porções
Doce leva deliciosa calda brilhante de chocolate
Ingredientes
Terrine de Chocolate
- 11?2 xícara de chá de manteiga gelada em pedaços
- 11?2 xícara de chá de açúcar de confeiteiro peneirado
- 6 gemas
- 3 xícaras de chá de chocolate meio amargo derretido
- 11?2 xícara de chá de chocolate ao leite picado
- 6 claras batidas em neve
Calda Brilhante de Chocolate
- 1?3 xícara (chá) de água (80 ml)
- 11?4 xícara (chá) de açúcar refinado (240 g)
- 3?4 xícara (chá) de creme de leite fresco (160 ml)
- 1 xícara (chá) de cacau em pó peneirado (80 g)
- 2 colheres de sopa de gelatina em pó hidratada e dissolvida em 5 colheres de sopa de água
