Peixe Preguiçoso
O ogro Jimmy prepara receita típica de Belém do Pará
Ingredientes
Peixe
- 1 Kg de filhote sem pele e sem espinhas
- 2 pimentões vermelhos cortados em Julienne
- 2 cebolas grandes cortadas em meia-lua
- 1 cabeça de alho dentes inteiros, sem pele
- • sal, pimenta-do-reino, tomilho, alecrim a gosto
Pesto
- 3 dentes de alho
- 2 xícaras de folhas e da flor de jambu
- 1?2 xícara de folhas de manjericão
- 11?2 xícara de castanha-do-pará frescas
- 1?4 xícara de parmesão ralado na hora
- 1 xícara de azeite extra-virgem
