Grey - Atum em Crosta com Arroz de Jasmim e Aspargos Frescos
4 porções
Confira o prato principal da Paula, anfitriã do Jogo de Panelas 17
Ingredientes
- 1 Kg de atum fresco
- 2 colheres (sopa) de suco de gengibre
- 1?2 Cebola picada
- Flor de sal rosa a gosto
- Gergelim preto e branco a gosto
- 1 fio de óleo de coco
- 10 aspargos inteiros
- 1 cebola picada
- 4 aspargos picados para o arroz
- Sal a gosto
- 2 xícaras (chá) de arroz de jasmim
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de aceto balsâmico
- 1?2 xícara (chá) de saque
- 2 colheres (sopa) de açúcar
