Jogo de Panelas 20 - Luxúria: Pasta à Pequinesca
5 porçõesConfira o prato principal do Daniel, o primeiro anfitrião da competição
Ingredientes
Molho Branco
- 6 xícaras (chá) de leite
- 200 g de lascas de pequi
- Sal e noz-moscada a gosto
Molho Vermelho
- 2 latas de tomate pelado com suco (800 g)
- 2 cebolas pequenas picadas
- 2 dentes de alho
- 20 folhas de manjericão fresco
- 5 pimentas dedo-de-moça
- 1?2 xícara (chá) de água
- 800 g de linguiça suína caseira local picante sem pele picada e frita
Montagem
- 300 g de queijo muçarela fatiado
- 380 g de massa pré-cozida de lasanha
- 200 g de queijo parmesão ralado
- 10 castanhas de barú picadas