Bife Wellington
120 MIN 4 porções
Ingredientes
- 400 g de champignon
- 5/4 de cebola picada
- 1 copo de água
- 5 dentes de alho
- 100 ml de leite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino
- 1/2 xícara de azeite
- 400 g de filé mignon
- 400 g de massa folhada
- 150 g de presunto de parma
- 3 gemas batidas
- Pimenta branca a gosto
- Louro a gosto
- Alecrim a gosto
- 1/2 xícara de vinho do porto
- 150 g de manteiga
- Vinagre balsâmico a gosto
