Bolo de aniversário sem lactose
120 MIN 15 porções
Ingredientes
Massa
- 4 ovos (clara separada da gema)
- 2 colheres de sopa de margarina (sem leite, algumas marcas não tem lactose e são baratas)
- 1 colher de sopa de fermento
- 2 xícaras (chá) cheias de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3/4 de xícara (chá) de leite de soja ou água
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó (não use achocolatado, pois pode conter leite)
Recheio
- Cerca de 150 g de morangos
- 100 g de cerejas ao marrasquino
- 2 caixinhas de creme de soja gelado
- 1 colher (sopa) de emulsificante
- 1 xícara (chá) de açúcar
Para molhar o bolo
- 1 xícara (chá) de refrigerante de guaraná
- A calda das cerejas
