Forminha de carne seca com purê de mandioca
120 MIN 8 porções
Ingredientes
Massa
- 1 kg de mandioca cozida em água e sal e espremida ainda quente
- 4 colheres de sopa de requeijão
- 1 colher de sopa de margarina
- 3 colheres de queijo parmesão ralado
- Noz moscada a gosto
Recheio
- 300 g de carne seca dessalgada e cozida em panela de pressão com pouca água por 30 minutos
- Desfiar e reservar
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho picadinhos
- 3 colheres de sopa de azeite
- Pimenta calabresa, salsinha e cebolinha a gosto
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
