Merengue salgado de beterraba e favas
Até 1h Até 4 porções
A fava é um ingrediente requintado que ainda proporciona uma saúde de ferro. E ela foi o ponto de partida para a chef Tete Mota criar este merengue diferente e saudável.
Ingredientes
- 2 beterrabas
- 1 1/2 xícara (chá) de favas verdes
- 1 folha de louro
- 3 ramos de tomilho
- sal a gosto
- 2 dentes de alho
- 3 colheres (sopa) de azeite
- caldo de 2 limões
- raspas de 1 limão
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 4 flores de amor-perfeito para decorar
