Costelinha de porco com geleia em crosta de castanha-de-caju
Mais de 2h Até 6 porções
Generosa, perfumada, essa costela é perfeita para servir num almoço cheio de convidados. Mas também encaixa bem no dia a dia – e nesse caso, vira ponto alto do cardápio da semana!
Ingredientes
- 1 peça de costela de porco (cerca de 1,5 kg)
- 1/3 de xícara (chá) de castanha-de-caju
- 1/4 de xícara (chá) de geleia de laranja
- 1 xícara (chá) de vinho branco
- 2 cebolas
- 7 dentes de alho
- 5 ramos de alecrim
- azeite a gosto
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
