Gazpacho a jato (sopa fria de tomate)
Pá-Pum Até 2 porções
Um clássico espanhol, o gazpacho é servido frio. Tomate e pepino refrescam; pimenta e alho aquecem o sabor. Este é pros dias de pressa: suco de tomate pronto e liquidificador em ação!
Ingredientes
- 200 ml de suco de tomate (1 garrafinha de vidro)
- 1 fatia de pão amanhecido
- 1 rodela de pimentão vermelho
- 1/2 pepino japonês
- 1 dente de alho
- 1/2 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
- 1/2 colher (sopa) de azeite
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
