Talharim caseiro com escarola
Até 2h Até 6 porçõesMassa fresca, feita na bancada da sua casa, e que vai ao prato acompanhada de escarola (amarguinha) e limão (azedinho) – consegue imaginar essa delícia? Pega a farinha de trigo na despensa djá!
Ingredientes
PARA A MASSA CASEIRA
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (cerca de 400 g)
- 4 ovos
- 3 colheres (chá) de sal
- farinha de trigo para polvilhar a bancada
PARA A FINALIZAÇÃO
- todo o talharim caseiro
- 2 maços de escarola
- 1 dente de alho
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 10 folhas de louro seco
- sal a gosto
- raspas de limão-siciliano a gosto
- lascas de queijo parmesão a gosto